03020301 ドメーヌ・ギヨ・ブルーブルゴーニュ ピノ・ノワール[２００７] （フランス・マコン）. ドメーヌ・ギヨ-ブルーはブルゴーニュの一部マコンの北にあるクリュジーユ村の生産者です。有機栽培の取り組みは1954年（もう50年以上！ ...

P4239c キンタ・ド・ジンブロ ２００５ （ポルトガル ドウロ） 1993年にマヌエル・ピント・エスパニョル氏が始めた家族経営のワイナリー。 キンタ・ド・ジンブロ（ジンブロの畑）は、ドウロ・スペリュール地区に位置し、長年に渡って、Feuerheerd & Ca ...

Image019.jpg. みなさん、サムイ、冷たい雨が降ってますが、お元気ですかf^_^; 今日のマスマスからのお知らせは、茨城の土浦から届いたブロッコリーです。サッとボイルして、チーズフォンデュで食べると甘さがいっそう引き立ちますo(^-^)o ...

いよいよ今年もクリスマス＆年末を残すのみとなりました。 昨日は異常なほど生温い風が吹いていましたが. クリスマスはどうやらかなり寒くなりそうですね。 昨日、私は今年最後のお休みとあって. 散らかりっぱなしの部屋の大掃除を。 ...

081219_164609.JPG. こんばんは！！ 今日はたくあんを作ってみました。 二日間干して、しゃぶ屋特製の漬けダレに漬け込みました！ よかったらしゃぶしゃぶの箸休めにお召し上がり下さい。

081125_145014.JPG. こんばんは！！ 今日は最近とってもお世話になっている貝賀鮮魚店より新鮮なお魚たちが届きました！ 鰆に真鯛、鯵そしてやず子！！！ やず子は鰤の子供の事でした。地方ごとにお魚はよく名前が変わりたまにわからない事もありますね〜 ...

200812271101000.jpg 200812271401000.jpg. こんにちは(・∀・)ノ師走も、もう終わりに近づいてますね。 いかがお過ごしでしょうか(^^ゞ. 今日も築地に行って来たんですo(^-^)o 年末だけあって、かなりにきわっていて、中々進む事が出来ずに、悪戦苦闘し ...

こんにちは、スタッフ〜の阿比留です。 11月も半分過ぎて寒くなってきましたね。 こんな季節は温泉や暖かい食べ物に目が行ってしまいます。 つい先日何気なくネットを見ていたところ. 「え？？？？？」 と思うものを見つけてしまいました。 ...

Image022.jpg. 今日も寒い日になってますが、みなさんお元気ですか？？ 今日はマスマス特製のタコヤキをご紹介♪ 写真を見ると、お好み焼きのようですが、食べてびっくり、しっかりタコヤキ君です。中身はとろ〜りホワイトソースに、たっぷりお野菜！ ...

081228_142850.jpg. 今年も残り四日。 皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 本日のオススメは丹波牛肩ロース！ 京都のお肉なんですがサシも抜群！ 味も抜群です。 年末を乗り切る為にも. 肉を食べて元気モリモリ！ 数量限定なのでお早めに.

こんにちは、阿比留です。 先日あるお客様から『あれからボケしてないの？』(>_

Wizumiya_700121 リンクリン ミュラートゥルガウ ２００７ （ドイツ・バーデン）. ドイツの黒い森（シュヴァルツヴァルド）とアルザス（フランス）のヴォゲーゼン山脈の間に有るカイザーストゥールと言う小さな大昔の火山の麓に位置しています。 ...